SOULGREEN
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Starters & Tapas
Pan Y Tomate
Vegano
Classico della cucina spagnola: pane tostato al forno, crema di pomodori grattugiati, olio sale e pepe nero.
6,00€
Nachos & Guacamole
Vegano
Senza lattosio
Senza glutine
Nachos senza glutine, accompagnati da cremoso guacamole e pico de gallo.
14,00€
Funghi Fritti
Senza lattosio
Senza glutine
Vegano
Funghi fritti in pastella 100% gluten free, serviti con la nostra mayonese di soia al prezzemolo.
8,00€
Crocchette di Pesce Bianco
Senza lattosio
Senza glutine
Polpette di baccalà fatte in casa con maionese di soia aromatizzata all'aneto.
12,00€
Babaganoush
Vegano
Senza lattosio
Senza glutine
Crema a base di polpa di melanzane alla libanesee nachos Gluten Free
8,00€
Baccalà Mantecato
Senza lattosio
Senza glutine
Baccalà mantecato in latte di soia, condito con capperi, cipolla rossa di Tropea e pomodorini ciliegino. Servito con pane tostato ai semi.
12,00€
Guacamole
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
5,00€
Gamberi con Latte di Cocco in Agrodolce
Senza lattosio
Senza glutine
Gamberi alla griglia avvolti da una cremosa bisque al latte di cocco, menta, lime e peperoncino fresco
12,00€
Signature Cocktails
Amarcord
Stile: OLD FASHION - Cocktail secco ed aromatico
Bulleit Bourbon, Nocino (liquore tradizionale emiliano), sciroppo alla Pera, Ancione Bitter
12,00€
Cumenda
Stile: SOUR - Cocktail con una base di distillato, succo di limone e un dolcificante.
Tanqueray, Vermouth Rosolio di Doragrossa, Shrub di frutti rossi, Fake lime, Foam
12,00€
Trullo
Stile: PALOMA
Tequila Casamigos al pompelmo, Verjus, Sciroppo di ciliegia, Top soda al pompelmo
12,00€
Salude!
Stile: TONIC
Vodka Kettle One, Mirto Bianco, Top tonica al limone
12,00€
Giunone
Stile: TIKI
Rum Blend, Liquore Fichi, Cordiale Fichi e Arancia
12,00€
Don Raffaè
Stile: ANALCOLICO DOLCE
Tanqueray Ten, Sciroppo al basilico, Conviv bianco (distillato di succo d’uva analcolico), Succo di limone, Chinotto
12,00€
Dino
Stile: MARTINI COCKTAIL
Gin Tripstillery Bari Edition, Vermouth Rosolio di Doragrossa al prezzemolo, Marmellata di Bergamotto e Peperoncino
12,00€
Centurione
Stile: BOULEVARDIER - Drink classico dal sapore leggermente amaro a base di whisky, vermouth e bitter.
Bitter Fusetti al pepe nero, Vermouth Rosso Doragrossa, Bulleit Bourbon infuso al gondino
12,00€
Bischero!
Stile: MAI TAI ANALCOLICO - Cocktail fruttato con sapore del rum predominante. In questo caso il rum viene sostituito con il Seedlip, distillato analcolico.
Seedlip Grove (distillato analcolico agrumato), Cordiale anacardi e tartufo, Fake lime, Essenza di arancia
12,00€
Clarisse
Stile: BLOODY MARY - Drink classico a base di succo di pomodoro condito e vodka.
Acqua di pomodoro, cordiale al basilico e origano, Mezcal Casamigos, Sale e Pepe
12,00€
Classic Cocktails
Gin Tonic | Tanqueray
10,00€
Americano
10,00€
Bloody Mary
10,00€
Negroni
10,00€
Spritz
Aperol o Bitter?
10,00€
Margarita
10,00€
Wine by the Glass
Prosecco Superiore | Ariò Conegliano Valdobbiadene
8,00€
Franciacorta Brut Primum | La Valle
12,00€
Champagne Brut Tradition Les 3 Puys | Larnaudie Hirault
15,00€
Chardonnay | La Source
8,00€
Ribolla Gialla | Casella
8,00€
Sauvignon Blanc | Armani
9,00€
Gewürztraminer | Pelz
9,00€
Rosato L'Aura | Noventa
9,00€
Nebbiolo | Tenute Sella
9,00€
Lagrein | Brunnenhof
9,00€
Cannonau | Caor
8,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto