SOULGREEN
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Menú
Starters & Tapas
Crocchette di Pesce Bianco
Sin gluten
Polpette di baccalà fatte in casa con maionese di soia aromatizzata all'aneto.
12,00€
Ceviche di Branzino
Ceviche di Branzino Selvaggio delle Canarie, Letche de Tigre, sedano, passion fruit e peperoncino.
18,00€
Babaganoush
Sin gluten
Vegano
Crema a base di polpa di melanzane alla libanesee nachos Gluten Free
8,00€
Nachos & Guacamole
Sin gluten
Vegano
Nachos senza glutine, accompagnati da cremoso guacamole e pico de gallo.
14,00€
Tataki di Tonno Rosso Fuentes
Sin gluten
Tagliata di Tonno Rosso Premium, leggermente marinato ed arricchito da senape dolce e semi di sesamo nero tostati.
20,00€
Pinzimonio Lime e Hummus
Sin gluten
Vegano
Pinzimonio di verdure laccate con riduzione di lime e accompagnate da Hummus di Ceci.
9,00€
Tartare di Salmone Alla Barbabietola
Nuevo
Sin gluten
Tartare di salmone, dadolata di barbabietola, avocado, bis di maionesi e chips di riso e sesamo nero.
16,00€
Falafel Fritti
Nuevo
Vegano
Sin gluten
Falafel fritti come da tradizione orientale, con salsa yogurt di soia all'erba cipollina.
10,00€
First Course
Vellutata di Ceci e Crispy Quinoa
Nuevo
Vegano
Sin gluten
Calda vellutata di ceci al profumo di rosmarino, con croccante quinoa.
18,00€
Risotto Alla Zucca
Nuevo
Vegano
Sin gluten
Sin lactosa
Risotto alla zucca mantecato con burro vegetale, spuma di Gondino.
Possibilità di aggiungere scaglie di tartufo.
18,00€
Spaghetti Thai
Nuevo
Caliente
Sin gluten
Spaghetti freschi all'uovo, gluten free, salsa thai ai gamberi e tamarindo.
22,00€
Main Course
Millefoglie di Melanzane
Sin gluten
Vegano
Millefoglie di melanzane impanate con pan grattato di mais e farina di riso, salsa di pomodoro, spuma di gondino e basilico.
22,00€
Polpo Laccato alla Soia
Nuevo
Sin gluten
Tenero tentacolo di polpo laccato alla soia su crema di pastinaca e le sue chips.
22,00€
Cotoletta di Sedano Rapa
Nuevo
Sin gluten
Cotoletta di sedano rapa Gluten Free, aromatizzata al timo, Shitake alla soia e zenzero, misticanza e germogli di soia .
18,00€
Sides
Patate Tripla Cottura
Sin gluten
Vegano
8,00€
Hummus
Sin gluten
5,00€
Verdure Wok
Sin gluten
Caliente
Vegano
7,00€
Tagliata di Avocado
Sin gluten
Vegano
8,00€
Guacamole
Sin gluten
5,00€
Carciofo Alla Romana
Nuevo
Vegano
Sin gluten
Carciofo cotto a bassa temperatura e poi fritto, crema di carciofi, sale olio e peperoncino.
12,00€
Zucca al Forno
Nuevo
Sin gluten
Zucca Delica al forno profumata alle erbe
8,00€
Signature Bowls
Asian Bowl con Tonno Rosso
Sin gluten
Riso al sesamo, wok di verdure al tamari, funghi shitake, pak choi saltato, Tataki di Tonno Rosso e topping di sesamo e miso.
26,00€
Asian Bowl
Sin gluten
Riso al sesamo, wok di verdure al tamari, funghi shitake, tofu artigianale e pak choi saltato. Topping di salsa al sesamo e miso.
18,00€
Lebanese Bowl
Sin gluten
Bowl d'ispirazione medio-orientale, croccante insalata di quionoa, arricchita da hummus, falafel, insalata mista e topping a base di sesamo.
18,00€
Desserts
Degustazione di Desserts
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
Una golosa degustazione dei dolci del nostro pasticcere. Consigliato per 2/3 persone.
20,00€
Gelati & Sorbetti
Sin lactosa
Vegano
Scegli 3 gusti tra:
Vaniglia & Cocco
Cioccolato
Pistacchio
Nocciola
Lampone
Ribes
Mango
9,00€
Degustazione di Gelati
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
Selezione dei nostri gelati e sorbetti da provare da soli o in compagnia, 100% senza latticini.
20,00€
Crème Brûlée
Nuevo
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
Una cremosa e tiepida Crème Brûlée, a base latte di cocco e soia
12,00€
Cacao Mousse
Sin gluten
Mousse a base di avocado e cacao, con croccanti nocciole e coulis di frutti rossi.
9,00€
Classic Cocktails
Americano
10,00€
Gin Tonic | Tanqueray
10,00€
Margarita
10,00€
Negroni
10,00€
Spritz
Aperol o Bitter?
10,00€
Wine by the Glass
Prosecco Superiore | Ariò Conegliano Valdobbiadene
8,00€
Franciacorta Brut Primum | La Valle
12,00€
Champagne Brut Tradition Les 3 Puys | Larnaudie Hirault
15,00€
Chardonnay | La Source
8,00€
Ribolla Gialla | Casella
8,00€
Sauvignon Blanc | Armani
9,00€
Gewürztraminer | Pelz
9,00€
Rosato L'Aura | Noventa
9,00€
Lagrein | Brunnenhof
9,00€
Nebbiolo | Tenute Sella
9,00€
Cannonau | Caor
8,00€
Juices
Green Juice
Curativo e antiossidante. Attiva il metabolismo e migliora la digestione.
Ingredienti: Broccolo, Lattuga, Spinaci, Prezzemolo, Cetriolo, Limone, Zenzero e Sciroppo D'Acero.
8,50€
Red Juice
Detossinante e Depurativo, antinfiammatorio e ricco di Vitamina C.
Ingredienti: Anguria, Ananas, Susine, Sedano, Fregole, Menta e Lampone
8,50€
White Juice
Drenante e depurativo, favorisce il senso di sazietà.
Ingredienti: Melone BIanco, Mela Verde, Lime, Cetriolo e Pera.
8,50€
Coffees
Espresso
Caffè 100% siciliano da torrefazione artigianale
2,00€
Espresso Macchiato
Scegli il latte che preferisci tra:
Latte di Soia
Latte di Mandorla
Latte di Avena
Latte di Cocco
2,50€
Espresso Decaffeinato
2,30€
Decaffeinato Macchiato
Scegli il latte che preferisci tra:
Latte di Soia
Latte di Mandorla
Latte di Avena
Latte di Cocco
2,80€
Cappuccino
Scegli il latte che preferisci tra:
Latte di Soia
Latte di Mandorla
Latte di Avena
Latte di Cocco
3,00€
Caffe Americano
2,50€
Caffe d'Orzo
2,50€
Caffe al Ginseng
2,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto